「Charbon」由米其林三星名廚Paul Pairet主理，坐落于上海環(huán)貿iapm?！癈harbon”在法語中解作“煤炭”，餐廳猶如其名，時刻燃燒的炭火與嗞嗞冒油的串燒。出生于法國的Paul Pairet在展示烹飪上的無限創(chuàng)新力的同時，將法國料理的考究精神和對烹飪所抱有力求完美的執(zhí)著，延續(xù)至餐廳的空間設計參與中。在他看來，用餐環(huán)境理應服務于餐品，無需過多的跳躍色彩、繁縟裝潢和元素堆砌，食客得以心無旁騖的享受用餐過程。廚房布局設計和廚房設備全場均由我司設計和供貨，獲得了客戶的高度認可!